Tè verde VS caffè: quale è meglio per te? Abbiamo chiesto a un nutrizionista

Hai iniziato la giornata con una tazza di caffè sin da quando sei nato. Ma forse la caffeina non funziona la sua magia come una volta, o forse è davvero troppo potente in questi giorni. Non sorprende che il tè verde del tuo collega sembri più appetitoso ogni settimana. Ma c'è davvero questa grande differenza dal punto di vista della salute tra le due bevande? Abbiamo invitato la dott.ssa Felicia Stoler, DCN, dietista, nutrizionista e fisiologa dell'esercizio, per risolvere una volta per tutte il dibattito tra tè verde e caffè.

Tè verde vs caffè: quale è meglio bere ogni giorno?

"Sono entrambi molto diversi in termini di struttura, flavonoidi e antiossidanti", afferma Stoler. L'avvertenza principale per entrambe le bevande è in realtà il loro contenuto di caffeina e il modo in cui il tuo corpo reagisce personalmente ad esso. Ad esempio, se non hai effetti collaterali dal consumo di caffeina ma hai il reflusso acido, il tè verde potrebbe essere la scelta migliore per te. Se odi letteralmente il gusto del tè verde ma il caffè ti rende nervoso, è sicuro attenersi al java e tagliare o utilizzare un mix di decaffeinato e fondi normali. Il TLDR: vanno bene entrambi da bere regolarmente, è solo questione di scegliere ciò che è meglio per il tuo corpo e le tue esigenze. “Entrambe le [bevande] contengono naturalmente caffeina, ma sono disponibili versioni decaffeinate. In realtà penso che se le persone consumassero entrambi, sarebbe fantastico ", dice Stoler." [Aggiungerà] una certa varietà ai tipi di antiossidanti e fitonutrienti che ricevi ".

Quali sono i benefici per la salute del caffè e del tè verde?

Ammettiamolo: la maggior parte di noi non beve caffè tutti i giorni. Di solito è per la spinta della caffeina, su cui contiamo per trascinarci fuori dalla modalità sogno (e um, letto) ed entrare nella vita reale ogni mattina. Immaginiamo che la maggior parte dei bevitori di tè verde lo voglia anche per l'aumento di energia, sebbene abbia meno caffeina. E il fatto è che è difficile per gli scienziati restringere definitivamente i vantaggi o le insidie di entrambe le bevande. "La sfida con la ricerca sugli esseri umani è che è impossibile fare studi longitudinali su [caffè o tè verde] per isolare i benefici o i danni senza altri fattori di confusione", afferma Stoler. Allora, cosa sappiamo per certo?

Il caffè, una volta pensato colloquialmente come nemico per il cuore, è in realtà più sano di quanto tu possa immaginare (prima di aggiungere lo sciroppo al caramello e la crema, ovvero). Il caffè è ricco di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere dal diabete di tipo 2, dal Parkinson e da alcuni tipi di cancro. Alcune persone giurano anche che il caffè aiuta a mantenere regolari i movimenti intestinali. Il contenuto di caffeina del caffè è ottimo per i momenti in cui hai bisogno di una breve scarica di energia e concentrazione, ad esempio prima di andare in palestra o fare una grande presentazione al lavoro.

Il tè verde è migliore per un dolce rilassamento e una spinta energetica più sottile (uccide il crollo delle 3 in punto come un incantesimo). Ricco di polifenoli antitumorali, può aiutare a bruciare i grassi, abbassare il colesterolo e aumentare il metabolismo. Può aiutare a combattere potenziali malattie come la demenza, l'Alzheimer e il Parkinson, oltre a ridurre il rischio di infarto o ictus. Il tè verde è ricco di antiossidanti che aiutano il corpo a disintossicarsi, rallentare l'invecchiamento e combattere l'infiammazione. In particolare, il tè verde ha una tonnellata di L-teanina, un amminoacido che aumenta la dopamina e riduce l'ansia. Può aiutarti a rilassarti così bene durante il giorno che la qualità del sonno potrebbe effettivamente migliorare.

Stoler osserva inoltre che entrambe le bevande sono modi che aiutano a rimanere idratati. “Per le persone a cui non piace l'acqua naturale, bere caffè o tè verde è un ottimo modo per aumentare il consumo di liquidi. Tuttavia, se stai bevendo con molti ingredienti aggiunti (latte, panna, dolcificanti, sciroppi, ecc.), Allora è un modo semplice per aggiungere calorie non necessarie ".

Ci sono rischi nel bere troppo caffè o tè verde?

Il principale vantaggio e svantaggio di ciascuna di queste bevande è la caffeina: il lato in cui ti trovi dipende solo dalle reazioni del tuo corpo ad esso. "Nessuno vuole un battito cardiaco accelerato o essere tenuto sveglio tutta la notte", afferma Stoler. Gli effetti conseguenti della caffeina sono in realtà il motivo per cui alcuni esperti non consigliano di bere una tazza di caffè come prima cosa al mattino, soprattutto alle donne. Il caffè aumenta il cortisolo, noto anche come l'ormone dello stress che aiuta a regolare la tua energia e la tua prontezza durante il giorno. Il cortisolo è naturalmente alto al mattino, quindi darti una dose extra quando ti svegli può attenuarne la produzione e mettere fuori gioco il tuo ciclo naturale. In effetti, alcuni studi dimostrano che può indurti a produrre naturalmente più cortisolo del necessario. Ciò può influire negativamente sull'ovulazione, sul peso e sugli ormoni nel tempo.

Se bevi il caffè come prima cosa al mattino ea stomaco vuoto, ecco perché non dovresti: il caffè stimola la produzione di acido nello stomaco (se sei incline a problemi gastrointestinali, è probabile che tu lo abbia già imparato nel modo più duro). Neutralizzare l'acidità di stomaco (e quella del caffè) con una colazione ricca di calcio, come yogurt e mandorle, può farti risparmiare molto disagio su tutta la linea. Altri potenziali svantaggi del bere caffè possono includere una ridotta densità ossea, un aumento del colesterolo e un rischio più elevato di malattie cardiache, ma gli studi sono scarsi ei risultati sono tutto sommato piuttosto inconcludenti.

Il tè verde, d'altra parte, è più facile sull'intestino del caffè e abbastanza a basso rischio, a meno che tu non abbia una storia di calcoli renali. Il tè verde e nero hanno alti livelli di ossalati, che possono portare alla formazione di più pietre (anche se è piuttosto raro). Altri svantaggi includono denti macchiati dopo un consumo prolungato, che anche il caffè può causare, e un indebolimento dell'assorbimento del ferro. Le tanine, un antiossidante contenuto nel tè, possono interferire e ridurre la quantità di ferro che il tuo corpo assorbe effettivamente in un pasto.

Cosa può succedere quando si cambia?

Tutto si riduce alla caffeina. Se stai passando dal tè verde al caffè, potresti notare che sei un po 'più nervoso del solito. Ma passare dal caffè al tè potrebbe darti sintomi di astinenza da caffeina. Secondo la Cleveland Clinic, tagliarsi fuori il tacchino freddo può causare mal di testa, affaticamento, problemi di concentrazione, dolori muscolari e persino nausea simile all'influenza. Il recesso può durare fino a nove giorni; più caffeina sei abituato a consumare, più grave può essere l'astinenza. Dato che stiamo parlando di passare dal caffè al tè verde, non sarai completamente tagliato fuori dalla caffeina. Prova solo a ridurre gradualmente l'assunzione (oa sostituire il caffè con tè o caffè decaffeinato) per alcuni giorni fino a quando non senti sintomi.

Se la caffeina è ancora un problema anche quando sei passato a bere principalmente tè, pensa a passare a tè o caffè decaffeinato. Rimuovere la caffeina ei suoi effetti dall'equazione in realtà livella il campo di gioco per entrambe le bevande. Ma dovresti sapere: il tè e il caffè decaffeinati potrebbero non essere così utili, perché il processo di decaffeinizzazione elimina le bevande di alcuni dei loro antiossidanti. Quindi, decidi solo cosa è meglio per te in base al motivo per cui bevi caffè o tè verde in primo luogo: la spinta energetica, i benefici per la salute o la routine stessa.

Suggerimenti per passare dal caffè al tè verde

Se stai saltando sul treno del tè verde, bevilo al mattino per svegliare il cervello o durante un crollo pomeridiano: l'ora esatta non è molto importante, perché il tè verde in realtà * riduce * gli ormoni dello stress come il cortisolo. E solo per la cronaca, non dovresti bere nessuna delle due bevande prima di andare a letto. Il tè verde ha un terzo della quantità di caffeina del caffè (circa 30 milligrammi contro 96), ma è comunque da evitare la sera, ovvero nelle due ore prima di andare a letto. È ancora abbastanza significativo da innescare gli ormoni e le ghiandole surrenali, il che si traduce in meno sonno e vigilanza a tarda notte.

Conclusione: presta attenzione a come si sente il tuo corpo mentre modifichi la tua routine quotidiana. Stai dormendo meglio? Ti senti meno ansioso? Prendi nota di ciò che ti fa sentire al meglio e corri con esso. "Calde o fredde, entrambe le bevande sono ottime da consumare e hanno benefici per la salute", afferma Stoler. "Quindi, invece di pensarlo come uno / o, considera come far funzionare entrambi nel corso della giornata."